Andrzej Andrzejczak.
„Dr Meat”. Szef od mięsa, ognia i braku zadęcia — znany z programów „M jak mięso”, „Zgrillowani” i „Room Service”. Nie pokazuje, jak zrobić steka. Pokazuje, dlaczego mięso zachowuje się tak, a nie inaczej.
Granice kulinarne nie istnieją.
Andrzej Andrzejczak, znany szerzej jako „Dr Meat”, to koneser i specjalista od mięs, z których wyborny smak wyciska do ostatniej kropli. Entuzjasta najwyższej jakości wołowiny, celebrujący sztukę dobrego jedzenia jak nikt inny w Polsce. Twórca wielu kultowych konceptów kulinarnych, które stały się jego znakiem rozpoznawczym.
Mistrz sensualnych smaków, hipnotyzujących nawet najbardziej wymagające podniebienia. Szef kuchni uroczystych kolacji dla Noblistów i Baracka Obamy w Arkadach Kubickiego. Ceniona osobowość polskiego street foodu. Pasjonat kuchennych fuzji i podróżowania w głąb wiedzy o tworzeniu potraw unikatowych i wybitnych.
Szkoli profesjonalistów i amatorów, wskrzesza restauracje, które natychmiast stają się punktami obowiązkowymi na kulinarnej mapie Polski. Odważnie kreuje dla nich niepowtarzalne menu i nie bierze jeńców — bo uważa, że granice kulinarne nie istnieją. Człowiek-maszyna, którego napędza kreatywność, a paliwem jest widok zachwyconych ludzi. Najważniejsze wartości w jego kuchni? Zaspokojenie gościa smakiem, jakością i przyjemnością z jedzenia.
Prowadzi autorskie warsztaty kulinarne pod własną marką „Dr Meat On Tour”. Od 2017 roku jest twórcą i jedynym właścicielem projektu Meatologia by Andrzej Andrzejczak — propagującego kulturę jedzenia mięsa w sposób zdrowy, przemyślany i z szacunkiem do zwierząt. Meatologia to sztuka prawdziwego mięsa: food truck, warsztaty, szkolenia, consulting.
Wspólnie z Jerzym Sobieniakiem prowadzi trzy programy kulinarne Canal+: „M jak Mięso”, „Zgrillowani” i „Room Service”.
Dwa warsztaty. Jeden sposób myślenia.
Mistrz Burgerów
Mistrz Steków
Bonus: Nie samym mięsem żyje człowiek
8 przepisów na dodatki · 100 minut · dołączony do każdego warsztatu Andrzeja
— wkrótce
